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中国制酒历史竟然可以追溯到猿猴时代,杜康不是造酒的鼻祖吗?   

2017-05-09 17:13:47|  分类: 帆游世界 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中国制酒历史竟然可以追溯到猿猴时代,杜康不是造酒的鼻祖吗?

酒,在中国有着极为悠久的历史,这是勿用置疑的,但究竟有多久?估计很多人都说不上来,估计很多朋友都会想到杜康造酒的年代,但是前段时间在四川广安参观了一个中国酒文化博物馆,却让我大开眼界,因为按博物馆的描述,人类还没有进化为人类,还是猿猴的时候就开始造酒了,哈哈,有点匪夷所思。

在发现广安之美的旅行中,我们有一天多的行程是华蓥山,一方面是欣赏华蓥山上的美景,二来则是参观山上的熊猫基地,还有就是感受华蓥山上的红岩文化,然而天公不作美,我们到达华蓥山的时候,遭遇浓雾,能见度不足五米,除了白芒芒的一片,什么都看不到。我们还曾寄希望下午会散看,于是上午便参观了熊猫基地及几个博物馆,然而下午浓雾依旧,所以我们的华蓥山之行仅看了向个博物馆,也算是挺遗憾的。

回到上面关于酒的话题,其实就是在华蓥山上参观中国酒文化博物馆所牵出来的话题,该博物馆占地约1000个平方,共有两层,一楼展示了中国传统酿酒的酵池、酒肆、酒窖,再现了中国酒的起源、酿造工艺及发展历史的原貌;其中就包括人类造酒的发展历程,有一个非常形象的“猿猴造酒”、“仪狄、杜康酿酒”的历史长廊,杜康酿酒大家都知道,但是猿猴造酒的历史听起确有点不可思议。

二楼有多个展馆,主要由中国名酒、地方名酒、洋酒、香型酒、珍藏酒以及酒文化艺术墙、大中国酒幕墙等展厅组成。馆中不仅陈列有数千件名酒实物,而且还展出了历代名人有关酒的诗词歌赋,以及中国不同历史时期使用的酒具酒器,融知识性、趣味性、学术性于一体,在追本溯源中,清晰而深刻地展示了中国酒文化的背景及内涵。

下面跟随渝帆的镜头一起来瞧瞧:

中国制酒历史竟然可以追溯到猿猴时代,杜康不是造酒的鼻祖吗?

这就是当日的天气,浓雾中的华蓥山中国酒文化博物馆

中国制酒历史竟然可以追溯到猿猴时代,杜康不是造酒的鼻祖吗?

这张照片非常的形象,各个省份有什么著名的酒就贴有一个相应的酒瓶,比如四川的五粮液、贵州的茅台、重庆的诗仙太白、河南的杜康、江西的四特酒等,一眼便看得真切。

中国制酒历史竟然可以追溯到猿猴时代,杜康不是造酒的鼻祖吗?

这便是传说中的猿猴造酒,据说猿猴以采集野果为生,且有善于藏果的特性。洪荒时代的古猿将一时吃不完的果实藏于岩洞、石洼中,久而久之,果实腐烂,那含有糖分的野果通过自然界的野生酵母菌自然发酵而生成酒精、酒浆,因而有了“猿猴善采一百花酿酒”、“尝于石岩深处得猿酒”等传说,是不是真实的就难以考证了,你信吗?反正我是不信

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杜康造酒的说法主要由于曹操的乐府诗《短歌行》提到“何以解优,惟有杜康”而流行。到后来杜康便成了酒的代名词,将其尊称为酿酒的祖师。现代还有不少注释这首诗的人把杜康往释为最早酿酒者。

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随着社会的发展,酿酒的工艺也在发生着变化,这里都有详细的展示

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一口烧,有酒学仙,无酒学佛,挺有意思的

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中国各个省区的名酒展示,写得很细

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放大来看看,看能不能打到你们老家的酒?

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再往里走,就是全国数千种酒的陈列展示,有的是大家非常熟悉的,但绝大多数是我们不曾见过的

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酒文化的展示厅

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不仅的白酒,还有红酒、黄酒等区域

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还有不同奶酒的展示

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各类酒的展示大厅,有的名酒还有专门的展示厅

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各式各样的酒瓶令人眼花撩乱,形状各异,大小不一,像眼前这个酒瓶足有一米多高

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这样的茅台大家有见过吗?

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几十年前的五粮液,现在应该价值不菲了吧?

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这些的确是珍藏品,很多酒名、酒瓶都难得一见

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酒瓶做成的山峰

华蓥山中国酒文化博物馆是文化和艺术的融合,每件藏品都包含了不同的历史价值、艺术价值和经济价值,它与华蓥山红岩纪念馆、华蓥山中外伟人名人蜡像馆、华蓥山地质博物馆毗邻,是华蓥山旅游区旅游的经典景点。

各位小伙伴们,觉得怎么样?建议下次去华蓥山的时候,可以顺道去瞧瞧。

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